【男の宅飯】節約×栄養 手羽トロのキャベツロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを必要枚数剥く。
   キャベツの葉の間に水を入れるようにしながら剥がすと、綺麗に剥がせる。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、キャベツの葉を茹でる。
   完全に火を通す必要はないが、具材を巻くことが出来るくらいの柔らかさにする。

3. 3

   茹で上がったキャベツは冷水で冷ます。

4. 4

   手羽トロ肉に塩、胡椒を揉み込み、下味をつけてから、片栗粉をまぶす。

5. 5

   しいたけは石突を落とし、薄くスライス。

6. 6

   下味をつけた手羽トロ肉2〜3切れとしいたけは2〜3切れをキャベツに巻き、爪楊枝で固定する。
   これを個数分作る。

7. 7

   フライパンに6を並べ、★の調味料と水を入れ、火にかける。
   一度沸騰させたら、弱火にして蓋をし、30〜40分煮込む。

8. 8

   全体に火が通り、味が染み込んだら完成。