切り干し大根とじゃがいものガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも細切りにする。切り干し大根は水に5分ほど浸し戻す

2. 2

   鍋に切り干し大根を入れひたひたの水、醤油を入れて柔らかくなるまで煮る

3. 3

   ボウルに切り干し大根、ジャガイモ、片栗粉を入れよく混ぜる。油を引いたフライパンに生地をひき、蓋をして弱火で両面焼く