夏野菜たっぷりカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは湯むきし細かく切っておく

2. 2

   にんにくはスライス、ズッキーニとピーマンは食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切りにする

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。豚ひき肉、玉ねぎを加えさらに炒める

4. 4

   ズッキーニとピーマンとトマトを加え、トマトの水分で15分ほど煮込む。水分が足りない場合は少し水を足す

5. 5

   火を止めカレールーを入れ、弱火で5分ほど煮込む