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鯖と新生姜の味噌煮 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鯖（薄塩）
3切れ
新生姜
1かけ
☆お酒、水
各120ｃｃ
☆赤だし味噌、味噌
各大さじ1
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作り方

  1. 1
    新生姜の半量は皮を剥いて千切り、残りは皮毎薄切り、フライパンに☆と新生姜の薄切りを入れ煮立ったら鯖を加えて灰汁取りシートを被せ2分程煮込みます。
  2. 2
    灰汁取りシートを除き、煮汁をかけながら1分程煮たら、器に盛り、千切り生姜を乗せ、煮汁をかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖をいつもと違った食べ方で。

公開日：2019/06/11
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