合挽・蓮根・赤柴漬け・茗荷・蕨のつくね風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

蓮根
1節
合いびき肉
250g
赤柴漬け
3つまみ
茗荷
1本
蕨（茹で済）
3本
卵
1個

作り方

  1. 1
    蓮根はタワシで洗い2/3は薄切り残りは粗みじん、赤柴漬けは粗みじん、茗荷は粗みじん、蕨は粗みじん、合いびき肉に溶き卵・蓮根・赤柴漬け・茗荷・蕨を混ぜます。
  2. 2
    整形して蓮根を張り付けてフライパンに並べ、両面焼き目が付くまで蒸し焼きします。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

わらびをいただいたので。

公開日：2019/05/30
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合い挽き肉

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