あんこうの白ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームとにんにくを千切りする。

2. 2

   あんこうに塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、あんこうを炒める。

4. 4

   あんこうに火が通ったら、にんにくとあさり、マッシュルームを入れ、炒める。

5. 5

   白ワインも入れ、沸騰させる。水分が3/1程度になったら、水も入れ、蓋をする。

6. 6

   最後に塩コショウで味を整え、食材に味がしみてきたら出来上がり！