新じゃがを使って♪肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、人参を、一口大にカット。いんげんとしらたきは3cmくらいにカットします。玉ねぎはくし切りにします。

2. 2

   豚肉を一口大にきり、鍋にオリーブオイルをひき、炒めます。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、鍋から肉を引き上げます。じゃがいもと人参、玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉としらたきをいれ、砂糖とお酒を混ぜ合わせ、水150ccを加え、15分煮込みます。野菜から水が出るので加える水は少なめでOKです。

5. 5

   落し蓋をすると、効率よく煮ることができます。

6. 6

   いんげんをいれます。しょうゆと塩を加え、10分ほど煮込みます。

7. 7

   1時間ほどおいて食べると味がなじんで美味しいです。