舞茸のあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りします。電子レンジで600wで3分。

2. 2

   出し汁で舞茸を煮て舞茸がやわらかくなってきたら、醤油で味を整えて、片栗粉に大さじ1の水を加え、とろみをつけます。一度火を止めてから、片栗粉を入れ、混ぜて加熱するとダマになりません

3. 3

   豆腐の水切りしてから、キッチンタオルで押さえて、あんをかけて完成です。