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蓮根のエビ・はんぺん挟み揚げ焼きレシピ・作り方

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シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

加賀蓮根（小さ目）: 1節

はんぺん: 1枚

バナメイエビ: 20尾

塩、コショウ: 少々

卵: 1個

ごま油: 少々

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作り方

1

蓮根はタワシで洗い薄切り、バナメイエビは皮とワタを除き塩を振って揉み水洗い、水気を取り粗みじん、はんぺんは潰し、エビ・はんぺん・卵・塩コショウを混ぜます。
2

フライパンにごま油を引き蓮根に種を挟んで並べ、両面焼き目が付くまで、蒸し焼きします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

海老をいつもと違った食べ方で。

公開日：2017/11/10

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カテゴリ: れんこん

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