鶏むね肉、ｷｬﾍﾞﾂ・ﾆﾝｼﾞﾝ・しらたき添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は皮と脂を除き袋（二重）に入れ☆を加えて揉み込み、ボールに水を張って袋を入れて空気を抜き上の方で縛り、なべ底にシリコン製の落し蓋等を置き8分茹でてそのまま冷まします。

2. 2

   キャベツは千切り、にんじんは皮を剥い千切り、しらたきをざく切りして袋に入れ砂糖を加えて揉み込み、水洗い後水切り、キャベツ・にんじん・しらたきをドレッシングで和え器に盛ります。

3. 3

   鶏肉は裂いて、器に盛ります。袋は、熱湯ボイル可能な調理用（食品用）を使用。