母上特製　きゅうりのからし漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり以外の材料を測り、ジッパー付きビニール袋など丈夫なビニール袋に入れておきます。

2. 2

   きゅうりを洗った後１の袋に入れてまぶします。
   朝晩１回ずつ３日間くらいすると、水分がかなり出て食べごろになります。

3. 3

   上の写真は１kgの漬けたものです。
   かなり水分が出ます。

4. 4

   このくらいシナシナしていれば食べごろです。
   水でサッと洗ってお好みでカットしてお召し上がりください。

5. 5

   冷蔵庫で２週間位日持ちします。
   
   使いきれなかったものはタルタルソースでも美味しく食べられます。
   レシピID：1140002791
   「余ったキュウリ漬けde本格タルタル」

6. 6

   母上は食べるときにうま味調味料を振っていますが、振らなくてもおいしく食べられます～。

7. 7

   もちろんきゅうり半量でも漬けられます。
   調味料もすべて半量にすればOK!