徳島の郷土料理！そば米雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは薄いいちょう切りにする。
   乾燥しいたけは、水で戻しておく。

2. 2

   鶏肉は細かく切る。

3. 3

   そば米はたっぷりの水で茹でる。
   指で潰れるくらいになったら、ザルにあげて冷水で洗う。

4. 4

   鍋に、★とそば米以外の具材を入れて茹でる。

5. 5

   具材が柔らかくなったら、☆とそば米を加え、一煮立ちさせて完成。