舞茸ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は1パック分をみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにひき肉、みじん切りにした舞茸、卵、おからパウダー、塩麹を入れてよく混ぜ、形を作る。

3. 3

   フライパンに油をしき、たねを焼く。

4. 4

   焼き目がついたら裏返し、空いているところに舞茸を加える。

5. 5

   赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、コンソメを加えて煮詰める。

6. 6

   とろみがついたらできあがり！