材料（４～人分）
- 割り干し大根（乾燥）
- ４０ｇ
- 人参
- ２分の１本
- がんもどき
- ８個
- 干ししいたけ（薄切り状）
- 傘３個分
- ☆水
- ６００ｍｌ
- ☆だしのもと
- 大１
- ☆酒
- 大３
- ☆醤油
- 大３
- ☆みりん
- 大３
- ☆砂糖
- 大２
- ごま油
- 大１
作り方
-
- 1
- 割り干し大根は、水につけて戻す。人参は割り干し大根と同じくらいの大きさの拍子木切りにする。
-
- 2
- 鍋にごま油を熱し、人参を炒める。火がまわったら、水気を絞った割り干し大根を加えて一緒に炒める。
-
- 3
- ☆の調味料すべてと干ししいたけ、がんもどきを鍋に入れ、アルミホイルの落し蓋をして弱火で２０分ほど煮る。
きっかけ
割り干し大根をもらったので、煮物を作りました
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