蒸し小なすのカルパッチョ風 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 茄子はヘタを切り縦半分にして切り目を入れて水に晒し、皿に並べてラップをしレンジで2分半過熱後保冷剤を乗せて冷まします。
- 2 トマトは縦四つ切り、きゅうりは縦に数か所皮を剥き塩で板摺し、縦に切って斜め薄切り、器に放射状に茄子・きゅうりを盛り、トマトを並べ、☆を混ぜてかけます。
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