材料（４人分）
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- ☆おろししょうがチューブ
- ３センチ
- ☆酒
- 大２
- ☆片栗粉
- 大２
- 水
- １０００ｃｃ
- 鶏ガラスープのもと
- 大３
- しょうゆ
- 大１
- 大根
- ５センチ分
- にんじん
- ２分の１本
- 長ねぎ
- １本
- ごま
- 大１
- ごま油
- 小１
作り方
-
- 1
- だいこんは５ミリくらいの拍子木切り、にんじんは細切り、長ねぎは、半分をみじん切り、残りの半分は斜め切りにしておく。
-
- 2
- 料理用ポリ袋に鶏ひき肉を入れ、よく揉む。☆の調味料と、１でみじん切りにした長ねぎを入れてよく混ぜあわせる。
-
- 3
- 鍋に湯を沸かし、沸騰している湯の中に、２の鶏団子のタネをスプーンで丸くすくいながら落としていく。団子を入れ終わったら、だいこん、にんじん、長ねぎ（斜め切り）を入れて火を通していく。
-
- 4
- ３の鍋に、ガラスープ、しょうゆを入れて２～３分煮る。最後にごま油とごまを入れて香りを出してできあがり。
きっかけ
鶏団子の入った野菜たっぷりのスープが食べたくなったので。
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