焼き茄子・プチトマトのピクルスのさっぱり和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 魚焼グリルにナスを並べ、10分程焼き（表面が焦げて、軟らかくなるまで）へたを切り落とし、反対側に切り込みを入れ皮を剥き、輪切りして冷まします。
- 2 ☆は混ぜ、湯むきしたトマトを漬け込み冷蔵庫で3時間以上置き、きゅうりは縦3本程皮を剥き塩で板摺して輪切り（太い個所は半月）します。
- 3 プチトマト半量・きゅうり・なす・つけ汁大匙3を混ぜます。
- 4 焼き茄子・プチトマトのピクルスはまとめて作り置きした物を使用しました。
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