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夏バテ解消☆モロヘイヤのネバネバめんつゆ レシピ・作り方

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hiro20101206
ネバネバのモロヘイヤが麺とよく絡んでとっても美味しいです。
蕎麦、うどん、素麺…何にでも合います。

材料（4人分）

モロヘイヤ
1袋
すりごま
大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）
80ml
水
160ml
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤや葉を茎からちぎっておく。
    沸騰したお湯で葉をサッと茹で、すぐにザルにあけて冷水にさらす。
    水気を切って細かく刻む。
  2. 2
    めんつゆ、水、①のモロヘイヤ、すりごまを合わせたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モロヘイヤは茹で過ぎず、お湯にくぐらす程度にしてください。

きっかけ

わが家では定番のめんつゆトッピングです。

公開日：2015/08/25
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モロヘイヤ

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