ズッキーニとジャガイモのキノコソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、ズッキーニは2センチほどの厚さに切り、えのき、しめじ、ミニトマトはみじん切りにする。

2. 2

   ジャガイモほ電子レンジで2分ほど加熱しておく。

3. 3

   えのき、しめじ、ツナをフライパンで炒め、ミニトマト、ケチャップを加える。トマトを潰しながら味をみて塩胡椒する。

4. 4

   別のフライパンにバターをしき、ズッキーニとジャガイモを焼き、塩胡椒する。

5. 5

   ジャガイモとズッキーニをお皿に盛り、キノコソースをかけたらできあがり！