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簡単!大量消費☆白菜サラダ レシピ・作り方
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hiro20101206
とにかく沢山の白菜をパクパク食べられるサラダです。 わが家の4歳と2歳の子どもたちも大好き♡
残っても次の日はマリネのようになって美味しいです!
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
白菜
1/4玉
人参
3cm
キュウリ
1本
塩
小1/2
オリーブオイル
大1
レモン汁
大1
めんつゆ
大1〜2
かつお節
ひとつかみ
塩コショウ
お好みで。無くてもOK。
作り方
1
白菜は大きめの千切り(5mm幅ぐらい)、人参は細切り、キュウリは輪切りにする。
2
①に塩をふって10分置く。
(わたしはビニール袋に入れてシャカシャカふっておいてます(*^^*))
3
オリーブオイル、レモン汁、めんつゆを合わせる。
※ 幼児が食べるので塩分控え目です。物足りない方は塩コショウで調節してください。
4
②の水分をギュッと搾って③で和える。
ここでかつお節を投入!
さらにまぜまぜ…。
5
少し置いてなんじんだら出来上がり♡
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最後に入れるかつお節が旨味のポイント! 余分な水分も吸ってくれます。
きっかけ
前日の鍋で残った白菜を、煮物以外の味で美味しく食べたくて…
公開日:2015/03/16
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残っても次の日はマリネのようになって美味しいです!