鶏むね肉・きゅうり・紫玉葱のエビチリ風 レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鶏むね肉
１枚
塩麹
中匙１
きゅうり（大き目）
１本
紫玉葱
１/2個
にんにく（粗みじん）
1かけ
おろし生姜
少々
ごま油
少々
エビチリの素
１袋

作り方

  1. 1
    きゅりはヘタを切り３本程縦に皮を剥き乱切り、玉ねぎはいちょう切り、鶏肉は皮と脂を除き削ぎ切りして袋に入れ塩麹を揉み込みます。
  2. 2
    フライパンに油を引きﾆﾝﾆｸ・生姜を炒め、鶏肉が白っぽくなるまで炒めて取り出し、玉葱・きゅうりを加えて玉ねぎが半透明になるまで炒め、鶏肉を戻しエビチリの素を廻しかけ炒め合わせます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大きなきゅうりをいただいたので。

公開日：2014/08/19
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