なす・ﾋﾟｰﾏﾝ・豚肉の味噌炒め風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- なす
- ３本
- ピーマン
- ３個
- 豚小間
- ２００g
- 塩コショウ
- 少々
- 大葉
- ３枚
- ごま油
- 少々
- みそかつのたれ（市販品）
- 大匙１．５
作り方
-
- 1
- なすはへたを落として乱切り、ピーマンはヘタと種を除き乱切り、大葉は細切りし、なすとピーマンは魚焼きグリルで軽く焼き目が付くまで焼きます。
-
- 2
- フライパンにごま油を引き豚肉に塩コショウを振って炒め、なすとピーマンを加え、みそかつのたれを廻しかけて炒め、大葉をちらしてさっくり炒め合わせます。
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