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鯖のピリカラ竜田揚げ レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプル・ヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鯖（薄味）切り身
３切れ
☆コチジャン、豆板醤
各小さじ１
☆昆布つゆ、お酒
各小さじ１
片栗粉
少々
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作り方

  1. 1
    袋に☆を入れて混ぜ、食べやすい大きさに切った鯖を入れて揉み込み５分程置き、別の袋に片栗粉を入れて汁気を切った鯖を入れ、袋を膨らませ振ります。
  2. 2
    １７０度の油で、表面がカリッとなるまで揚げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鯖をいつもと違った食べ方で。

公開日：2014/07/10
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