フライパンでチェリーチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 2重のビニール袋にビスケットを入れてめん棒でたたき細かくつぶします。

   

2. 2 1をボウルに入れ牛乳 オリーブオイルを加えてよく練り込みます。
   全体になじんでしっとりするまで揉んでおきます。
   まだ大きな形が残っていたら細かくつぶします。
3. 3 フライパンのサイズに合わせてクッキングシートを丸くカットして敷きます。
   
   ラップを敷き 手の甲で押さえます。

   

4. 4 耐熱ガラスにクリームチーズを入れレンジで1分くらい加熱して柔らかくし 泡立て器でよく混ぜておく。
5. 5 （生地作り）
   ４に砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
   混ざったらヨーグルト 卵 レモン汁を順に少しづつ加えなめらかになるまで混ぜ合わせます。

   

6. 6 ５の下にふるった薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
7. 7 ３の下のフライパンに６を流し入れ、チェリーを所々間隔をみてのせていきます。

   

8. 8 ７にふたをして、中火で1分焼き、弱火にして中まで火が通るまで25分くらい焼きます。
   ※途中で数回、ふたについた水滴を飛ばします。

   

9. 9 生地の表面が乾いてくれば焼き上がりです。
   火を止めふたをずらし、あら熱が取れるまでそのまま冷まします。

   

10. 10 あら熱が取れたら、シートごと器に取り出し、ラップをかけて冷蔵庫で２～３時間冷やします。
11. 11 お皿によそおい 出来上がりです。

    

12. 12 ルクエでアメリカンチェリーコンポート
    レシピID:1140019268を参照して下さい。