さっぱりシソ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラをみじん切りする。

2. 2

   ボウルにみじん切りした1の野菜と合挽き肉、★の調味料を入れて混ぜ、10分程冷蔵庫で馴染ませる。

3. 3

   シソの葉を10枚重ねて、三等分に切る。

4. 4

   餃子の皮で具を巻いていく。皮の上に、シソの葉→具の順に乗せて巻く。

5. 5

   焼く。フライパンにサラダ油を引いて餃子を並べ、中火で2分程焼く。

6. 6

   水をフライパンの底が少し浸る位まで入れ、蓋をして3分程蒸す。
   
   ※羽を付けたい場合は水溶き薄力粉を入れる。（水100ml・薄力粉小匙3）

7. 7

   蓋を開け、水分を飛ばす。フライパンをひっくり返しお皿に移して出来上がり。
   柚子胡椒とポン酢で食べるのがオススメ！