湯豆腐のなめこ汁、柚子添え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なめこは株を落として水の中でやさしく振り洗いしざるに空け、柚子は細めのそぎ切り、銀杏は殻に割れ目をいれて紙袋に入れ口を折りレンジで１分ほど過熱し殻をむいておきます。
- 2 鍋に出し昆布と水を入れ沸々してきたら☆となめこを加え、沸々してきたら銀杏を入れて火を止めます。別鍋に出し昆布と豆腐が被るほどの水(分量外)を入れて温め、豆腐を入れて温めておきます。
- 3 器に昆布を敷き、豆腐を入れ、なめこ汁をかけて、柚子を乗せていただきます。
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