母の味♪我が家の“大根と厚揚げの煮物” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を輪切りにして面取りしたものを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、20分くらい下ゆでしておく。

2. 2

   厚揚げは1枚を8等分にして、ザルに入れておく。

3. 3

   大根がゆで上がったら、【2】のザルにあける。(ゆで汁で厚揚げの油抜きをする)

4. 4

   大根を下ゆでした鍋に、○の材料を入れて火にかけ、沸騰したら大根を入れ落としぶたをして煮ます。

5. 5

   【4】を10分くらい煮たら、厚揚げを加えて10分で出来上がり。