甘さ控えめ！いつもと違う柿ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらが、いただいた、柿です。

   

2. 2 1から4個取り、柿は皮をむき、種を取り除き、細かく切っておく。

   

3. 3 フードプロセッサーで2を撹拌し、ピュレー状態にする。

   

4. 4 3を鍋に流し入れ、★を入れて、煮込みます。

   

5. 5 4を火にかけヘラで耐えず混ぜフツフツしてきたら弱火にして、アクが出たら取り、トロミがついたら、レモン汁を加え混ぜ煮詰めたら完成。

   

6. 6 煮沸消毒した瓶に、柿ジャムをスプーンで、ゆっくりといれて行きます。
   出来上がりです。
   冷蔵庫で、二週間くらい保存可能です。

   

7. 7 ヨーグルトの中に、柿ジャムを混ぜ込みいただきます。