豆腐・豚バラ・オクラ／茗荷の串焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は１０分程水切り後３㎝程に切り、豚バラは一口サイズに切って袋に入れ塩麹半量をまぶして１０分程置き、茗荷は縦に２又は４つに切り、オクラは３㎝程に切ります。

2. 2

   豚バラ＋豆腐＋おくら/茗荷を長めの爪楊枝に刺し、魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて平行に並べ持ち手部分にアルミホイルを細く切って被せます。

3. 3

   塩麹を塗り、塩コショウを振り、焼き目が付くまで焼きます。