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ゴーヤと豆腐の卵閉じお味噌汁 レシピ・作り方
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Polaris36
朝は、やっぱり味噌汁ですね。具材が少ない時に、卵を入れると、ふんわりします。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
ゴーヤ
20g
豆腐
1/2丁
卵
1個
味噌
大匙1
ほんだし
小匙1/2
還元水
600cc
★片栗粉
大匙1
★還元水
大匙1
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作り方
1
冷凍保存のゴーヤを水でもどし、豆腐は、サイコロ切りにします。
2
ボウルに卵と★片栗粉と★水大匙1を入れて、良くかき混ぜます。
3
鍋に水を沸かし、ほんだしと1を入れて豆腐が浮いてきたら、火を止めて、味噌を入れます。
その後、2を入れてふんわかとしたら火を止めます。
4
出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みで、お味噌の調整して下さい。
きっかけ
ゴーヤの消費と毎朝味噌汁は欠かせないのです。卵汁とは、ちょっと違います。
公開日:2013/10/04
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関連情報
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その他の味噌汁
料理名
ゴーヤと豆腐の卵閉じお味噌汁
このレシピを作ったユーザ
Polaris36
つくったよレポート(
1
件)
2014/07/16 00:31
豆腐を切らして入れませんでしたが…ゴーヤ味噌汁美味しい♪
★ぁねぇ★
おはよう様です(^_−)−☆ 基本のゴーヤーがあれば 他の具材が無くても 自宅に有るものでOKですよ〜 ホント 数あるレシピの中から見つけていただき感激〜♡
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