おしゃれに★マカロニチーズ・カップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はフードプロセッサーでミンチにする。
   熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏ミンチを炒めて塩こしょうする。

2. 2

   マカロニ、ブロッコリー、コーンは茹でておく。

3. 3

   マフィンカップに油を塗ってパン粉をふりかけて、底にチーズを1/3の量を使って敷く。

4. 4

   ボウルに卵と牛乳と薄力粉を入れて良く混ぜる。
   そこにチーズ、マカロニ、、1の鶏肉をくわえてさらに混ぜ合わせる。
   塩こしょうで味付けする。

5. 5

   3のマフィンカップに4を2/3まで流し込む。その上にコーン、ブロッコリー、プチトマトを順に置く。
   その上にパン粉をふりかける。

6. 6

   オリーブオイル、塩こしょう（分量外）を振りかけて180度に熱したオーブンに入れて約20分焼く。