節約レシピ☆青菜豆腐炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を水切りする。
   
   小松菜は5cmくらいの長さに切る。
   
   にんにくは粗みじん切りにする

2. 2

   豆腐を16等分にし、全面に小麦粉をまぶす。
   よけいな粉は、払い落とす。

3. 3

   フライパンに5mmくらいの高さの油を入れ、中火にかける。

4. 4

   豆腐を揚げ焼きにする。

5. 5

   一旦豆腐をとりだし、余計な油をよせる。

6. 6

   フライパンの余分な油をふきとり、にんにくを入れ、そのあと、中火にかける。

7. 7

   にんにくの香りが出たら、小松菜を入れ、炒める。

8. 8

   野菜がしんなりしたら、豆腐を戻し、かるく混ぜ、鶏がらスープ、塩、胡椒で味付けし、出来上がり。