コロコロお肉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に味噌、みりんを入れ、揉みながら混ぜ合わせる。

2. 2

   混ぜ合わさったら、お肉にまんべんなく味噌がつくように揉み込む。

3. 3

   一晩漬け込む。
   （冷蔵庫に入れておく）

4. 4

   味噌を軽く洗い流し、1cm角のコロコロに、お肉を切り分ける。

5. 5

   肉の大きさに合わせて、きのこを切る。
   
   写真はしめじですが、エリンギやしいたけ、冷蔵庫の余りきのこでOKです。

6. 6

   フライパンを中火にかけ、薄く油をしき、肉の色が変わるまで炒める。

7. 7

   肉の色が変わったら、きのこを入れ、しんなりするくらい炒める。

8. 8

   ごはんの上にのせて、できあがり。