鶏肉たっぷり★ニラ&えのき入り親子丼風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分に切ったのち薄切りに、にらは３ｃｍほどの長さに切る。
   えのきは石月を切り、半分の長さに。
   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、水、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ火にかける。

3. 3

   沸騰したらえのき、鶏肉を加え煮る。
   玉ねぎがしなっとしたら、にらを加え、少ししてかた溶き卵を回しいれる。

4. 4

   卵が半熟状態になれば完成！
   卵は完全に固まっておらずとも余熱で固まるのでOK！