ブロッコリー&卵の彩り和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水で戻し、細切りにする。
   人参は千切りに。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、少量の塩を加え茹でておく。

3. 3

   卵へみりん、塩を加え、薄焼き卵に。
   冷めたら短冊切りにする。

4. 4

   ボウルに、茹でたブロッコリー、きくらげ、薄焼き卵、人参を入れ、めんつゆ、穀物酢、すし酢、そのほかお好みで塩を加え和える。

5. 5

   味がなじめば完成！！