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鮭と厚揚げのタルタル風レシピ・作り方

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シンプル・ヘルシーメニューです。
鮭が小さかったので、厚揚げで嵩増ししました。

材料（3人分）

鮭（甘塩）: ３キレ

厚揚げ: １枚

塩コショウ、米粉: 各少々

☆茹で卵（粗微塵）: １個

☆玉ねぎ（粗微塵）: 大匙２

☆塩コショウ、レモン汁: 各少々

☆マヨネーズ: 大匙２

☆パセリ（粗微塵）: １本

ポン酢: 少々

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作り方

1

☆は混ぜてタルタルソースを作っておきます。
2

鮭と厚揚げは食べやすい大きさに切り、塩コショウ・米粉をまぶし、フライパンに多目に油を引いて揚げ焼きしてポン酢をふりかけておきます。
3

鮭と油揚げを器に盛り、タルタルソースをかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鮭をいつもと違った食べ方で。

公開日：2013/05/22

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カテゴリ: 鮭全般

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