ふきとキャベツの香ばし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふきは塩で板ずりをし、茹で、あく抜きをする。
   皮をむき、お好みの長さにカットする。

2. 2

   キャベツは細切りにする。

3. 3

   鍋に、だし汁を入れ、沸騰したら、キャベツ、ふきを加える。
   キャベツがしんなりしてきたところで味噌を溶き入れる。

4. 4

   ごま油をたらし風味をつければ完成！