★簡単★チキンと野菜のトマト煮込み★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は、大きめの一口大に切ります。
   玉ねぎも一口大にきります。
   にんじんとなすは乱切りにして、なすだけ水にさらしてあくをぬいておきます。

2. 2

   鍋にオリーブ油をいれて火にかけ、みじん切りにしたニンニクを入れて香りをだします。
   そこに鶏肉を入れて、香ばしい焼き色をつけます。

3. 3

   脂がですぎているようならふきとります。
   そして②に野菜を入れて、ざっと炒めます。

4. 4

   そこに◎印の材料と、あればローレルも一緒に入れて、しっかり煮詰めれば完成です☆