ポリ袋で鰯の梅干し・生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は内臓を除き塩水で洗って水気を取り、牛蒡は斜めに切り、葱はぶつ切りにしておきます。

2. 2

   ポリ袋に☆を入れて混ぜ、鰯と牛蒡を入れ、大き目のボールに水を張って袋を入れて空気を抜き、上の方で縛ります。

3. 3

   なべ底にシリコン製の落し蓋等を置き、お湯を沸かして、袋を入れ弱目の中火で1０分程煮て器に盛り、焼いた葱を添えていただきます。

4. 4

   ポリ袋は必ず熱湯ボイル可能な調理用（食品用）ポリ袋をご利用ください。通常のポリ袋は絶対に使用しないでください。