鶏むね肉のマーマレード炒め レシピ・作り方

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RP828
照り焼きのような、でもマーマレードの風味や甘みがおいしいんです。

材料(2人分)

むね肉
1枚
小さじ1/2
●マーマレードジャム
大さじ1
●醤油
小さじ1強
●白ワイン
大さじ1
片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1
    むね肉は一口大に切って塩を軽く揉み込み、片栗粉をまぶします。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、1を焼きます。
    最初は中火で、きつね色になったらひっくり返して蓋をして弱火で。
  3. 3
    お肉に火が通ったら、混ぜておいた●の調味料を入れて絡めます。
    軽く煮詰めるようにしたらできあがり。

おいしくなるコツ

マーマレードは果肉中心で入れたほうがおいしいと思います。

きっかけ

お肉とマーマレードは合うとテレビでやってたので試してみました。

公開日:2013/03/12

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉
料理名
鶏むね肉のマーマレード炒め

このレシピを作ったユーザ

RP828 お店で食べたり買ったりしたお料理、テレビで見たお店のメニューをおウチでも食べたくて似せて作ることが多いです。あとお料理上手な方から教えていただいたレシピも。 お料理の知識はほとんどないですが、覚え書きを増やしていけたらいいな。

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