肉じゃが風（甘酒・生姜入り） レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 じゃがいもは四つ割り、にんじんは乱切り、玉ねぎは櫛切り、こんにゃくはスプーンでちぎって湯通し、生姜は薄切りし鍋にじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・生姜・水・甘酒を入れて煮たたせます。
- 2 灰汁を取ったら、昆布つゆ・こんにゃく・牛肉を加えて煮立たせて灰汁を取り、塩で味を調え茹で卵を加えて5分程煮込んで火を止めておきます。
- 3 温めなおして、いただきます。
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