冷凍の栗で栗赤飯（栗に塩糀で下味） レシピ・作り方
材料（数人分）
- 餅米
- 4合
- 水（還元水）
- 3.5のメモリの所
- 赤飯小豆（缶詰）の汁
- 120ｃｃ
- 赤飯小豆（缶詰）
- 1缶
- 冷凍の栗
- 30個
- プラス糀 生塩糀
- 小匙2
作り方
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- 1
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- こちらが、冷凍の栗です。
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- 2
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- もち米4合は、綺麗に洗って、ザルに30くらい打ち上げておく。
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- 3
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- 1の栗は、ルクエに入れて、塩糀を小さじ2入れて2分レンジで温めます。
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- 4
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- 小豆と液とに分けておく。
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- 5
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- 炊飯器に2と4を入れます。3.5の目盛りの所に水と小豆液120ｃｃを入れます。
小豆もそのあと入れます。
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- 6
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- 5に、栗を満遍なくいれていきます。
炊飯器にスイッチを入れ、40分待ちます。
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- 7
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- 出来上がりました。
下に向かって、しゃもじを入れて、軽くまぜます。
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- 8
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- お重箱に入れて、里の母に持って行きました。（いつもお世話になっているので）
おいしくなるコツ
※餅米ばかりなので、ねばるか、柔らかくなるので水の分量は控えめに。
※餅米にも味がついてるほうが良いのであれば、塩を一撮み入れてよく底から混ぜてください。
きっかけ
里の母からいただいた、冷凍の栗と餅米の消費に。
関連情報
- カテゴリ
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もち米
- 料理名
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冷凍の栗で栗赤飯(栗に塩糀で下味）