作り方
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- 1
- えのきは石づきを切り落とし、半分に切っておく。
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- 2
- フライパンを熱し、①のえのきを炒める。
少ししなっとしてきたら、しょうゆ、みりん、砂糖、めんつゆを加える。
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- 3
- ②でえのきから水分も出て、調味料と汁気が混ざるので、煮る。
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- 4
- えのきに火が通り、味がお好みの濃さに染みれば完成！！
おいしくなるコツ
煮詰めなくても火を消して放っておくだけで味は染みます。
個人的には薄味にとどめておいたほうがおすすめです＾＾
きっかけ
我が家の定番です。
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