材料（2人分）
- かぶ
- 1個
- 赤紫蘇汁★
- 大匙2
- 塩麹
- 大匙1
- かぶの葉
- 2本
作り方
-
- 1
-
- かぶは、洗って皮をむき、3㎜の幅に切っておく。
ビニール袋に、かぶを入れて、塩麹をまぶしておく。
-
- 2
-
- 1に、★を入れて、又よく揉む。
出来上がりです。
-
- 3
-
- この中の、1個を使いました。
あとは、？？？
-
- 4
-
- てんてきの糖で赤紫蘇ジュース
レシピID:1140009508
を参照して下さいね。
おいしくなるコツ
赤紫蘇汁がちょつと甘いので、薄ければ、普通の塩で調整してみて下さいね。
きっかけ
実家の母からいただいた、かぶを使いたくて。
関連情報
- カテゴリ
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かぶ
- 料理名
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塩麹と赤紫蘇汁でかぶのお漬物
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