材料（１人分）
- 干し蕎麦
- １束
- 焼き鳥缶（しお味）
- １/２缶
- 大根
- １/６本
- 乾燥わかめ
- ２つまみ
- 刻み海苔
- 少々
- ○酒
- 小さじ２
- ○めんつゆ
- 小さじ２
- ○みりん
- 小さじ２
- ○鶏がらスープ
- 小さじ１
- 水
- ４００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 大根は拍子切りにしてラップをし２分レンチンして蒸らします。
乾燥わかめは水に浸して１分レンチンします。
干し蕎麦は熱湯で指定時間茹で水にさらしてザルに取ります。
-
- 2
- 鍋に水を沸かし、１の大根、○の調味料を加えて大根が柔らかく味が馴染むまで煮ます。
１の蕎麦、どんぶりは熱湯に浸けて温めます。
-
- 3
- ２のどんぶりに蕎麦、焼き鳥を入れ、大根つゆをかけて馴染ませます。刻み海苔、わかめを添えて出来上がりです。
おいしくなるコツ
焼き鳥の油はつゆに溶いておいしくいただきます。量はお好みで調整します。
きっかけ
焼き鳥缶をお蕎麦といっしょにおいしくいただく。
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