ご飯に合う◎濃いめのインゲン茄子煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はよく洗い、お好みで火が通りやすいよう、真ん中に切れ目を入れ、水に浸しておく。
   お好みで一口大にしても。
   いんげんは常温にしておく。

2. 2

   鍋に、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、火にかける。

3. 3

   沸騰したら、①のなすを入れ、弱火で煮込む。
   ある程度火が通ったら①のいんげんもin！

4. 4

   ひと煮立ちさせれば完成！