ルクエで下準備！こりゃ旨い★根菜牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、ささがきにし、アクをとり。人参は、皮をむいて、同じくささがきにし。れんこんは、解凍しておく。牛肉は、3㎝幅に切る。

2. 2

   ★を全部入れて混ぜ合わせておきます。

3. 3

   2に、1の牛肉を漬けこみ☆の塩麹大さじ1を入れて味をしみこませます。

4. 4

   1をルクエに入れて、レンジ500Wで5分回します。

5. 5

   鍋に3を入れて煮ます、肉の色が変わりアクが出たらしゃもじで取ります。

6. 6

   5に、4を入れて肉と根菜をザツと混ぜ合わせておきます。

7. 7

   6に千切りにした、生姜も一緒に入れて出来上がりです。
   
   太ネギを千切りにし、ルクエで柔らかくし、上にのせます。