ブルーベリーのスクエアケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- ホットケーキミックス 300g
- たまご 1個
- プレーンヨーグルト 100cc
- 砂糖 20g
- 塩 ひとつまみ
- バター(無塩） 50g
- レモン汁 適宜
- ブルーベリー 100g
- 粉砂糖 適宜
作り方
- 1 ボウルに卵とヨーグルトを入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 2 1にホットケーキミックスと砂糖と塩を合わせて振るったものを加え、木べらなどで良く混ぜ合わせる。
- 3 2に溶かしバターとレモン汁を加えて、さらに艶がでるくらいまで、混ぜ合わせる。
- 4 30×20のケーキ型に3の生地を厚さが均等になるように入れて、その上にブルーベリーをバランスよく並べる。
- 5 4の上に粉砂糖をふりかけてから、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
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豪Yukarin
オーストラリアに住んでいた時に学んだとっておきのレシピを中心に私のおともだちや育ち盛りの息子に作る日々のレシピを紹介していきます。
詳しくは、私のブログ http://plaza.rakuten.co.jp/monchan68/
私の料理教室 Yukari's kitchenのHP http://yukari-kitchen.jimdo.com
をご覧ください。
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