材料（４人分）
- なす
- ４本
- ピーマン
- １袋
- 片栗粉、小麦粉
- 大さじ１～２
- しょうゆ
- 大さじ１．５
- 酢
- 大さじ１．５
- 砂糖
- 小さじ２～
作り方
-
- 1
- なすは食べやすい大きさに切り、水につけておく。
ピーマンは種を取り、一口大に。
-
- 2
- 小麦粉、片栗粉は混ぜておき、①のなすにまぶす。
-
- 3
- フライパンに油を熱し、②のなすを焼き炒める。
しんなりしてきたらピーマンを加え、すべての調味料を入れる。
-
- 4
- 軽く炒め、味が絡まれば完成！！
おいしくなるコツ
具材はお好みでアレンジ追加してくださいね。
きっかけ
我が家の定番です。
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