土用干し直後の梅のフルーティ感たっぷり♪佃煮梅レシピ・作り方

Name: 土用干し直後の梅のフルーティ感たっぷり♪佃煮梅
Yield: 2
Ingredients: 梅干し（土用干し直後物推奨） 6粒; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ3; 寿司のり 2枚; かつおぶし ひとつかみ

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ぺるく〜ろ

土用干しの際に味見もかねて、是非どうぞ。

材料（2人分）

梅干し（土用干し直後物推奨）: 6粒

砂糖: 大さじ2

みりん: 大さじ3

寿司のり: 2枚

かつおぶし: ひとつかみ

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作り方

1

梅干しの種を取り除き、実を包丁で刻む。
2

フライパンに、1と砂糖、みりん、小さくちぎった寿司のり、かつおぶしを入れ、炒める。
水分がなくなってきたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

自宅で梅干しをつけている方は、土用干し直前の、シソ漬け後1カ月くらいの物を使うと、とってもフルーティで美味しいです。　なければ普通の梅干しでokです。

きっかけ

初物の味見♪

公開日：2012/07/31

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。